|
|
Varkensschnitzels Met Spek En Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensschnitzels a ca. 150 g
zout
peper
1 el milde mosterd
2 el bloem
2 tl paprikapoeder
25 g boter
50 g ontbijtspek, in reepjes
2 uien, kleingesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de varkensschnitzels met wat zout en peper en bestrijk ze met mosterd. Vermeng de bloem op een bord met het paprikapoeder en wentel de schnitzels door het bloemmengsel.
Verhit de boter in een pan en bak hierin de schnitzels in ca. 6 min. per kant mooi bruin en gaar. Haal de schnitzels uit de pan, leg ze op een schaal en houd ze warm. Bak de reepjes spek en de uien in de bakboter van de schnitzels onder af en toe omscheppen lichtbruin. Verdeel het spek-uienmengsel over de schnitzels en serveer het direct.
|
|
|